哈佛烹飪健康教育基礎 (CHEF) 輔導—基礎知識 2020

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大多數臨床醫生都在努力應對讓患者成為自己健康方案的推動者的挑戰。 營養是生活方式醫學的重要組成部分，它不僅可以預防疾病，而且是許多非傳染性慢性疾病 (NCD) 的治療、管理（和逆轉）不可或缺的一部分，例如 2 型糖尿病、高血壓、心血管疾病、中風、許多包括乳腺癌和結腸癌，以及抑鬱症、焦慮症、骨關節炎和性健康問題。 這門烹飪醫學課程深入探討了烹飪指導，這是一種基於證據的遠程醫療策略，將烹飪培訓與健康和保健指導相結合，以改善營養。 與會者將收到烹飪指導方法的最新更新，並獲得新的技能、工具和資源，以使患者能夠採取可持續和有營養的家庭烹飪行為。 醫療保健改革的經濟學越來越迫使臨床醫生促進健康營養。 本課程提供的教育和經驗將使臨床醫生始終站在這一關鍵的全球趨勢的最前沿，以身作則，為患者和他們自己改善和增加健康飲食。

學習目標

完成此活動後，參與者將能夠：

目標受眾

本課程面向專業和初級保健醫師、藥劑師、醫師助理、心理學家、護士、執業護士、健康和保健教練、營養師、物理治療師、社會工作者、運動生理學家、職業治療師、住院醫師、研究員和私人教練。

演講嘉賓：